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熟食高温杀菌锅烤鸭全自动杀菌釜

熟食高温杀菌锅烤鸭全自动杀菌釜

更新时间:2021-09-12

产品型号:700/1200

产品报价:

产品特点:熟食高温杀菌锅烤鸭全自动杀菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。

700/1200熟食高温杀菌锅烤鸭全自动杀菌釜的详细资料:

熟食高温杀菌锅烤鸭全自动杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温速度快、温度受热均匀,杀菌无死角、自动控制温度(到设计温度自动停止,低于设计温度,自动升温)自动控制压力,自动控制温度,自动排放压力,泄压,任意修改自动控制杀菌时间。顶部带有补压、泄压、排气、安全阀、压力表管口、为了有效的节约能源,灭菌锅带有保温层。熟食高温杀菌锅烤鸭全自动杀菌釜分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,每锅产量在120公斤左右,针对产量在每天1000公斤左右,又没有蒸汽锅炉的客户特别实用,耗能低,可以大大降低能耗成本。从杀菌方式上分有三种:热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。淋水式杀菌又可分为淋水回转式;淋水静止式;脉动侧喷淋水式等 。从罐体结构上分有三种:单罐杀菌釜双层杀菌釜双锅并联式杀菌釜立式杀菌釜电汽两用杀菌釜旋转式杀菌釜从锅体材质上分有三种:全不锈钢半钢碳钢。


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