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大型蒸汽加热煮肉熬汤锅

大型蒸汽加热煮肉熬汤锅

更新时间:2021-09-16

产品型号:RC500L

产品报价:

产品特点:大型蒸汽加热煮肉熬汤锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),最高可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。

RC500L大型蒸汽加热煮肉熬汤锅的详细资料:

  大型蒸汽加热煮肉熬汤锅广泛应用于各种食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂煲汤、炖肉、煮粥等。它是食品加工中提高质量、缩短时间和改善工作条件的良好设备。使用一定压力的蒸汽作为热源(也可以选择电加热)。夹层锅具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度易于控制的特点。夹层锅的内锅体(内锅)采用耐酸耐热奥氏体不锈钢制成,配有压力表和安全阀,外形美观,安装方便,操作方便,安全可靠。

大型蒸汽加热煮肉熬汤锅

  蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式,中间的夹套是在通入蒸汽加热后,就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,工作时,打开进汽球阀开始通气加热,待物料加热完成时,关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大,热效率高、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。燃气夹层锅以煤气、天然气等燃气为热源,和电加热夹层锅一样以导热油为介质,工作时,物料从进料口输送至锅内,锅体内夹套底部的燃气灶对夹套内的导热油进行加热,使锅内的物料短时间迅速升温,已达到加热的目的。燃气夹层锅具有燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,不易环境污染;火焰温度随意调节,温度高达300℃,热效率较同类产品提高25%左右;耗气量比同类产品降低20%左右。




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