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鸭蛋 杀菌锅

鸭蛋 杀菌锅

更新时间:2021-05-29

产品型号:700/1200

产品报价:

产品特点:鸭蛋 杀菌锅由304不锈钢制造,由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封效果好,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,安全可靠,产量高,稳定性强,一款设备可以适用于不同的食品杀菌要求,熟制食品的同时达到杀菌的最佳效果,一举两得,高效节能。

700/1200鸭蛋 杀菌锅的详细资料:

鸭蛋 杀菌锅的杀菌加热方式有三种,蒸汽杀菌,电加热杀菌,电气两用杀菌

杀菌方式分为热水循环式即水浴式杀菌,喷淋式杀菌,蒸汽杀菌,可以适用于不同的产品杀菌方式,既能保证产品的杀菌效果,还能保持食品的最佳口感.

热水循环式杀菌即水浴式杀菌是食品进入罐体最先接触的是热水,适用于各种软包。真空食品,杀菌时食品被热水充分浸泡,热分布比较均匀

喷淋式杀菌是采用喷淋管将热水喷洒到食品表面,慢慢升温,达到杀菌温度,适用于灌装瓶装杀菌食品,热点分布均匀无死角,冷却时间短速度快

鸭蛋 杀菌锅蒸汽杀菌食品进入罐体首先接触的不是热水而是蒸汽,利用蒸汽升温达到杀菌温度,从而达到杀菌效果,适用于玉米,粽子之类的裸加工,从而保证食品的最佳口感,缺点是热分布不是很均匀

 

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