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高温高压杀菌锅

高温高压杀菌锅

更新时间:2020-09-21

产品型号:

产品报价:

产品特点:高温高压杀菌锅;杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

高温高压杀菌锅的详细资料:

高温高压杀菌锅的分类方法:
一、杀菌锅从控制方式上分有四种:
1、
手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升
温、保温、降温等工序。
2、
电气半自动控制型:压力由电表#control#器(pt100)和进口
温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、
电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感
器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度
高,温控可达±0.3℃。
4、
电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以
储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自
动报警,温控精度可达±0.1℃。

二、高温高压杀菌锅从杀菌方式上分有三种:
1、
热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方
式热分布比较均匀。
2、
蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽
升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这
种方式热分布不是z均匀。
3、
淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品
上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,
喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无
死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对
锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

三、从罐体结构上分有三种:
1、
单罐杀菌锅
2、
双层杀菌锅
3、
双锅并联式杀菌锅
4、
立式杀菌锅
5、
电汽两用杀菌锅
6、
旋转式杀菌锅

四、从锅体材质上分有三种:
1、
全不锈钢 
2、
半钢 
3、
碳钢
 

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