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诸城鑫鼎高效药材提取锅 蒸气式夹层锅

诸城鑫鼎高效药材提取锅 蒸气式夹层锅

更新时间:2015-10-12

产品型号:XD-199

产品报价:

产品特点:诸城鑫鼎高效药材提取锅 蒸气式夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头钢夹层锅等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

XD-199诸城鑫鼎高效药材提取锅 蒸气式夹层锅的详细资料:

诸城鑫鼎高效药材提取锅 蒸气式夹层锅;广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头钢夹层锅等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

诸城鑫鼎高效药材提取锅 蒸气式夹层锅;工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力,所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意zui初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

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