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汽调真空包装机主要用途包括哪些
点击次数:430 发布时间:2020-04-03
   汽调真空包装机是一种新兴的包装技术,是现代包装技术的新命,解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题,且提高了产品的货架档次,不但能保质,而且还能保鲜、保色、保型。
  首先将食品放到预制盒里面,通过正压式系统将预制盒里面的空气排出,通过混配器按气体比例充入到预制盒中,然后封口,气调保鲜包装,主要能够让食品的颜色,色泽和口感都不会发生变化,使里面的生鲜肉颜色红润有弹性,不会让肉质里面的营养流失,让里面的食品处于一种睡眠状态,那氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用,而氧气能起到保鲜的作用,从而保持产品的原汁原味,而且气调包装的外观非常美观,不会像真空包装一样发生将产品挤压变形,以及外观皱缩的现象,包装效果非常好,而且消费者不必借助工具就可以轻松的打开产品包装。
  汽调真空包装机主要用途包括:
  1、除氧:众所周知产品之所以会变质是与空气中的氧气分不开的,氧气可以让微生物生产繁殖速度变快,让其变质,而是抽出气体,让微生物失去生存环境,从而降低其生产速度,起到延长产品保质期的作用。
  2、保持营养价值:随着消费者对于食品营养要求越来越严格,部分产品采用真空包装会破坏产品细胞组成,影响产品的营养成分,部分厂家为了避免该问题的发生,会对产品采用气调保鲜包装,这是用途之一,保持产品的营养价值。
  3、自我国加入世界国贸组织以来,人们消费观念发生改变,以前喜欢去市场购买半成品,进行烹制,现在由于工作繁忙,消费者去市场购买保鲜产品,这样的产品不仅存放时间长,可以延长产品的保质期,也可以方便人们食品的取用,这是的用途之三,方便消费者对产品的取用。
  4、产品通过气调保鲜包装后,使产品内外压差平衡(-600~-700mmHg)空气及微生物将无法通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入,防止产品变质,延长了产品的保质期。
  5、保持产品的原有形态,一些含水份的食品或物料,在抽真空包装后由于袋内压差作用,食品或物料的油份及水份渗出,将影响食品或物料的内在质量及表面美观。如果采用气调保鲜包装机进行包装就不会出现这种现象,可以保持产品的原有形态。
  6、由于是采用抽真空冲入气调的包装像是,对于松脆易碎的食品,易结块、变形、走油的食品而言,采用气调包装真空包装机进行产品包装,可以放置食品受压破碎变形,影响产品的包装效果,该项是用途五,抗压、防止产品变形。
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