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异形夹层锅的使用注意事项讲解
点击次数:310 发布时间:2021-03-16
  异形夹层锅使用注意:
 
  1、使用夹层锅前,一定要检查电源有没有漏电情况,是否已经接好,操作时为防止触电一定要让手保持干燥,切不可湿着手去触摸电源。
 
  2、在使用的过程中,应该时常注意导热油的温度变化,导热油的温度不可以超过200度。
 
  3、每次使用之前,需要给各个转动部位油,在锅体面上的转动部件建议加熟菜油,其他转动部件加30#--40#机械油,并注意电热棒是否有损坏。
 
  4、电加热夹层锅把物料加热到所需温度后,从锅底将物料放出。
 
  5、在使用过程的中,不可以把出气孔给堵死,不然的话会造成油温过高容易法还是能事故,可倾式电加热夹层锅在出料时应该先把出气孔给堵死,避免滚热的油溢出烫到工作人员。
 
  6、为了延长电加热夹层锅的使用寿命,在使用完夹层锅之后,先应该切断电源,往锅里加入自来水,以保护电热棒部位,延长夹层锅的使用寿命。
 
  7、夹层锅的搅拌结构总共有两种形式,一种是普通的搅拌结构,还有一种是刮边的搅拌结构。
 
  8、为保持清洁,锅体每使用一次应该进行一次清洗。
 
  9、应该定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度,如果间隙过大,可以通过蜗杆上的轴承适当的调节。
 
  10、如果在操作过程中,机器忽然不能正常工作了,可以检查是否是保险丝熔断了,或者交流接触器是否损坏,出现瑕疵或是损坏的话建议更换。
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