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蒸汽夹层锅在使用时应注意以下问题
点击次数:1659 发布时间:2014-11-05
      蒸汽夹层锅主要以蒸汽为热源,价格低廉,具有受热面积大,让我效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。

      该蒸汽夹层锅可以提高制品质量,缩短制作时间,改善劳动条件的优良食品设备。该产品可应用于加工糖果,糕点,饮料,果汁,果酱,蜜饯,乳品与罐头等食品加工及酿造,制酒,制药与日用化工等行业。

      蒸汽夹层锅在使用时应注意以下问题

      1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。

      2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

      3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。

      4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

      5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

     6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
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